烤箱做蛋糕温度和時間

烤箱200度上下火預熱5分鐘，然後把蛋糕液放進烤箱，改150度烤40-50分鐘。做出來和買的差不多。希望我的回答能夠幫助到你。

很難説，要看你做多大的蛋糕，什麼種類等，還有烤箱大小，功能不一都不盡相同。比如説：

戚風蛋糕一般6寸圓模的話，170--180度左右烤35--40分鐘。

奶酪蛋糕一般要用水浴法，8寸的話要烤一個小時。

烤箱做蛋糕的時候，一般會選擇上下150度，這個温度烤制的蛋糕，口感最佳，蛋糕的烤制時間一般會30到40分鐘，當然，這也和烤箱的功率大小有一定的關係