破殼的鴨蛋可以醃

鴨蛋殼裂了一點兒，不可以做鹹鴨蛋。最好是不要做了。因為有鴨蛋殼耍是裂了，鹽水很快就進到鴨蛋裏面。等到一起醃的鴨蛋都淹好了。這個破殼的鴨蛋就會鹹的不能吃了。因為鹽水從這個破的殼進去的速度是非常快的。所以會演的特別的鹹。我們在醃鴨蛋的時候，一定要選擇。 新鮮，完好無損的。