不鏽鋼鍋熱鍋能不能直接用冷水
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建議不要用水冷卻,那樣極易使鍋底變形,讓其自然降温
不鏽鋼鍋在很熱的情況下加冷水,此過程在金屬製造行業上叫作“淬火”。可以改變不鏽鋼的特性。因為不鏽鋼有熔點,加熱往往是趨於不鏽鋼的熔點,若立即加冷水(即淬火),很易改變不鏽鋼的特性,引起某些事故或者使不鏽鋼損壞。
建議不要用水冷卻,那樣極易使鍋底變形,讓其自然降温
不鏽鋼鍋在很熱的情況下加冷水,此過程在金屬製造行業上叫作“淬火”。可以改變不鏽鋼的特性。因為不鏽鋼有熔點,加熱往往是趨於不鏽鋼的熔點,若立即加冷水(即淬火),很易改變不鏽鋼的特性,引起某些事故或者使不鏽鋼損壞。