凍毛豆怎麼烹飪

原料

毛豆 (500g)

食鹽 適量

八角 適量

花椒 適量

薑片 適量

檸檬 適量

玫瑰花瓣 適量

1/將毛豆放在清水中浸泡2分鐘，反覆揉搓，讓毛毛自動離開

2/將毛豆的兩頭尖尖的地方剪掉，加入適量食鹽，繼續揉搓，醃製15分鐘

3/在鍋中加入適量清水，花椒，八角，薑片，將水燒開後，先加入適量食鹽，再將醃製好的毛豆倒中其中

4/小火煮15分鐘左右，將毛豆和輔料撈起

5/等待涼切下來後，用食品包裝袋，一小包一小包得裝起來

6/放到現代科技代表作--冰箱的冷凍層中

7/要吃的時候，取出解凍

8/可加上用玫瑰花瓣做成的 花式冰塊

9/再加上檸檬，哈哈，可以開吃了，味道不錯哦!