豆妃的烹飪方法

拌上香油等作料做小菜，用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。豆妃就是豌豆苗最頂端的兩片嫩芽，質地柔嫩，清香爽囗。

做法：

1、豆妃洗淨控幹水分，蒜切末，小米椒切圈

2、起鍋燒油，放入花椒，炸香後撈出，加入蒜末，爆香後放入豆妃大火翻炒，加入蒸魚豉油、鹽、白糖，翻炒均勻後關火，即可出鍋。

燙火鍋吃。豆妃就是豌豆苗最頂端的兩片嫩芽，質地柔嫩，蔬菜的一種，豌豆的嫩莖葉，也是苗類蔬菜的一種，又被稱為“豌豆尖”“龍鬚菜”，“龍鬚苗”。