大蒜的十種吃法烹飪
01 把大蒜放進蒜臼中搗碎，然後倒入滾燙的熟油，加入鹽，等放涼就可以吃了。
02 同樣是把大蒜剝皮，放進蒜臼中搗碎，然後放入一個青椒和鹽，繼續搗，搗碎就可以了。
03 在大蒜還很嫩的時候，將其放入糖蒜醋中，等上幾天，就可以吃到糖蒜了。
04 生吃。其實在北方，很多人也有生吃大蒜的習慣，尤其是在吃餃子的時候。
05 把大蒜剝皮放進蒜臼裏搗碎，把剛出鍋的煮雞蛋剝殼放進去也搗碎，之後放生抽、香油就可以吃了。
06 把大蒜剝皮，放進適量醋裏，泡一晚上，就可以吃了。大蒜泡醋有降血壓的功效。
07 把大蒜用泥巴包一下，用竹籤穿起來直接放進火裏烤，直到焦黃。
第一種吃法：把大蒜剝皮放進蒜臼中搗碎，加入適量食鹽，滴入少許食醋，滴入些許香油，就可以吃了。（大蒜味道較大，最好晚上吃）
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第二種吃法：大蒜剝皮洗淨，切成片或者切碎，盛在小碗中，加入適量食鹽、食醋、香油，再加入少許純淨水，放置幾分鐘就可以吃了。（吃水餃時沾一沾，或者用生菜、筍、苦苣等沾着吃。）
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第三種吃法：在大蒜收穫前弄一些還較嫩的大蒜頭，放進糖蒜醋中醃製一段時間，就成了美味可口的糖蒜了，每天吃飯時，吃上幾瓣，挺爽口的。
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第四種吃法：把5、6瓣大蒜用蒜臼搗成泥，把剛煮熟的熱雞蛋兩個剝皮迅速放進蒜臼中，輕搗一下，讓蒜泥在熱蛋中燙一下，然後再把雞蛋搗碎，與蒜泥攪合在一起，放入適量食鹽、香油。既有營養，又防癌抗癌，又美味爽口。
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第五種吃法：把大蒜頭用泥巴或者濕紙包上，埋進火裏燒一會兒，蒜瓣要燒熟。或者把大蒜瓣穿在竹籤上放在闇火上烤，燒到大蒜外面金黃甚至少許糊才行，吃上幾瓣燒烤的大蒜瓣，可以驅除人體的寒氣，治療腹瀉。
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第六種吃法：先將大蒜去皮，削去蒜根。用清水泡24小時，倒掉水。大蒜5千克，食鹽500克，醋2500克，大葱切成小段。葱段，大蒜，用鹽拌勻，食醋中加適量的水拌勻，倒入蒜中即可，加水的量最好沒過大蒜。密封容器即可。最好用玻璃罐醃製。 放在低温避光處，變綠即可食用。
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第七種吃法：先用4、5個大蒜瓣洗淨，放進蒜臼中搗成蒜泥，再向蒜臼中放入一根青辣椒一點薑絲，然後再搗碎，加入適量食鹽，香油、調味料。（很像韭菜花的味道，愛吃韭菜花的朋友可以做了嚐嚐）
