土豆燉魚的做法大全家常
來源:魅力女性吧 3.17W
用料:鯉魚500克,土豆300克,川椒5克
輔料:醬油20克,鹽10克,味精10克,雞精5克,糖15克,料酒50克,白醋10克,花椒、大料、葱、姜、蒜各少許。
烹飪步驟是:
1、將魚宰殺,洗淨血水,改成厚片,葱、姜切塊,川椒用剪子剪成細絲,土豆切滾刀塊待用。
2、勺置火上,勺內放豬油,將改好刀的魚煎成金黃色時放葱、姜、蒜、花椒、大料、川椒,烹入料酒、白醋,加高湯、土豆、鹽、醬油,燉制30分鐘後,加入味精、雞精,出勺即可
用料:鯉魚500克,土豆300克,川椒5克
輔料:醬油20克,鹽10克,味精10克,雞精5克,糖15克,料酒50克,白醋10克,花椒、大料、葱、姜、蒜各少許。
烹飪步驟是:
1、將魚宰殺,洗淨血水,改成厚片,葱、姜切塊,川椒用剪子剪成細絲,土豆切滾刀塊待用。
2、勺置火上,勺內放豬油,將改好刀的魚煎成金黃色時放葱、姜、蒜、花椒、大料、川椒,烹入料酒、白醋,加高湯、土豆、鹽、醬油,燉制30分鐘後,加入味精、雞精,出勺即可