紅酒燉小章魚怎麼洗

1、搓洗

水中加入適量醋和鹼面，再放進章魚，用手不停搓洗，至章魚表面的粘液被清洗乾淨。

2、摳掉牙齒

找出章魚的牙齒，摳掉。

3、內臟擠出

掀開章魚的頭部，內臟全部擠出來扔掉，並把墨汁清洗乾淨。

4、去皮

去掉章魚皮，從頭部順着往下撕即可，再把章魚沖洗一下即可。