為什麼電烤羊肉串不好吃

因為用碳火烤羊肉串會產生很多油煙，人們感覺羊肉串非常香，覺得更美味。電烤羊肉串不會產生那麼多油煙，人們覺得羊肉串就沒有那麼香。

為什麼電烤羊肉串不好吃

有幾種可能:肉裏帶筋膜，攤主賣給你的肉沒處理好，你也沒進行二次處理擔心烤不熟，導致烤得時間太長了，肉裏面的水分蒸發的很多，不在鮮嫩。

要麼是肌肉羣問題，你買的如果是羊腿肉，那會特別的硬特別柴，因為那塊肌肉經常運動，大塊温度低一點烤可以，如果小塊的烤水分蒸發就會特別快，口感會特別柴。