蝦爬子炒大頭菜粉絲的做法

用料:

大頭菜 1個

粉絲1小 把

皮皮蝦 5只  

蝦爬子炒大頭菜粉絲的做法步驟:

步驟 1  大頭菜切成絲狀，清洗後瀝乾。

步驟 2  蝦去蝦線，去殼，切成 小段

步驟 3  粉絲，提前用熱水煮開。

步驟 4   鍋內倒入油，熱鍋後放入葱薑蒜、花椒粒、辣椒段爆鍋。

步驟 5  出香味後，放入蝦段，炒出蝦油。

步驟 6  倒入大頭菜後翻炒，放入4勺醋、3勺味極鮮，繼續翻炒3分鐘。

步驟 7  倒入已煮好的粉絲，繼續翻炒3分鐘左右，在出鍋前加入一點點鹽，一勺蠔油，翻炒均勻即可。