臘豬蹄最好吃的七種做法

主料：豬蹄輔料、白蘿蔔。調料：姜、葱、香菇

步驟

1、準備好原材料，臘豬腳提前泡好洗乾淨斬塊。

2、將斬塊的臘豬腳再一次用熱水仔細清洗乾淨。

3、白蘿蔔切成滾刀塊。

4、生薑切成片。

5、鍋里加入足量水，冷水下入臘豬腳煮開。

6、一邊煮一邊撇去浮沫，煮七八分鐘。

7、將臘豬腳撈出倒入壓力煲裏，加入白蘿蔔塊、香菇、生薑片，加入提前燒好的開水。

8、蓋上蓋子，開啟電源，調到“煲湯”檔位，按下“按下開始”鍵，開始煲湯。

9、時間到後，泄壓，出鍋撒上葱花上桌了。

用料：

臘豬腳 2只，花椒適量，油適量，鹽適量，醬油適量，胡椒粉適量，鹽少許

做法步驟：

步驟 1

把臘豬腳洗淨，切成塊，洗乾淨，瀝乾水分

步驟 2

鍋內加入適量的油，油熱，加入少量花椒，翻炒一下，炒至豬腳塊焦黃就倒入高壓鍋內

步驟 3

高壓鍋里加入水，水沒過豬肉

步驟 4

蓋上鍋蓋煮1個小時

步驟 5

高壓鍋排氣後，開蓋，加入胡粉椒、醬油、鹽，出鍋即可

第一步：鍋中倒入水，將豬蹄涼水下入鍋中，水開後煮2分鐘，然後將豬蹄撈出，用清水沖洗乾淨

第二步：鍋中倒入油，葱薑蒜爆香，放2粒八角，再將豬蹄放入鍋中炒香，放醬油、老抽生抽耗油，再放水燉1小時即可出鍋