清蒸大眼雞的做法有哪些

輔料

食鹽適量 生抽適量

步驟1

大眼雞去腮去內臟去鱗後洗淨晾乾水

步驟2

在碟上放上薑片，將魚放在上面

步驟3

隔水蒸4分鐘後，倒去魚水

步驟4

然後繼續蒸4分鐘，然後再次倒去魚水

步驟5

加入葱段、生抽，淋上熟油即可

以上就是清蒸大眼雞的做法了。