海魚壽司的正宗做法

用料

米飯 1碗

油浸金槍魚 1罐

鯛魚 1片

新鮮金槍魚 250g

丘比沙拉醬 2瓶

熟白芝麻 適量

壽司海苔 3—4片

牛油果/芒果/哈密瓜 適量

魚籽 適量（可不加）

生菜葉 一顆

壽司醋 適量

反捲金槍魚/鯛魚壽司的做法步驟

步驟 1

第一步：準備原材料

1、米飯用壽司醋拌均（醋量自己調整），備用

2、鯛魚片烤熟或者煎熟，加沙拉醬搗碎拌勻

3、金槍魚罐頭把魚肉取出來，加沙拉醬拌勻

4、新鮮金槍魚切手指粗細的條狀，備用

5、海苔片取半張，剪成細絲，備用

6、牛油果/芒果/哈蜜瓜切條，備用 （沙拉醬最好用擠醬瓶裝的那種）

步驟 2

第二步：卷壽司 準備壽司捲簾 1、鋪上比海苔片略長一點的保鮮膜，放上海苔片

2、在海苔片上鋪米飯（米飯鋪得越薄越好，均勻推開到邊緣）

3、將鋪上米飯的海苔片翻面（此時海苔面朝上，米飯面朝保鮮膜）

4、在海苔面中間偏內側放食材（生菜葉、金槍魚/鯛魚、水果等）比例自己調整，能捲起來就好

5、捲起，儘量卷的緊一點，不能散開為止

6、在壽司卷表面均勻沾上熟芝麻或者魚籽，切成2釐米左右的塊

7、擺盤後，在表面均勻擠上沙拉醬，撒海苔絲和熟白芝麻，或魚籽