梅子肉是哪個部位

我覺得應該就是豬的身體上某個部位，一般來説該部位的肉因長期活動，血液循環比較豐富，所以吃起來口感會相對比較細膩。

豬上肩胛部位

梅子肉主要指的是梅花肉，是豬上肩胛部位的肉。該部位的肉因長期活動，血液循環比較豐富，所以口感比較細膩，脂肪含量非常低。這種梅子肉中含有的蛋白質、維生素含量比較充沛