上海青醃菜做法

上海青醃製鹹菜跟其他菜醃製鹹菜是不一的，在上海青醃製鹹菜之前是要把上海青煮熟的，上海青已經煮熟後擰乾水分放在碗裏面，倒入辣椒，葱薑蒜末，鹽，雞精，味精，白糖攪拌均勻，然後把攪拌好的上海青放在醃製鹹菜的罐子裏面壓實進行醃製就可以了。