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食材：米粉、龍魚1條、食用油、食鹽、韭菜、幹辣椒、洋葱、大蒜、醬油、臘肉、豆芽、雞精各適量。做法：米粉是屬於幹活需要提前浸泡，大蒜切片、幹辣椒切段、龍魚和臘肉都切片，韭菜淘洗乾淨後切段二、豆芽淘洗乾淨後瀝乾水...
用料：龍魚須500g，青椒1根，洋葱半個胡蘿蔔半根。輔料，料酒適量，生抽適量，蠔油1勺，鹽適量，孜然粉適量。龍魚須的做法步驟1、準備好龍魚須，水燒開煮2分鐘，瀝乾水分。2、準備青椒、洋葱切丁，胡蘿蔔切片。3、國內加油燒6成熱，先放胡蘿...
食材：鱸魚、小葱、生薑、青椒、紅椒、紅薯澱粉、生抽、胡椒粉、食鹽、料酒、澱粉水方法：1、準備上一條新鮮鱸魚，請店老闆幫忙宰殺處理好，再把魚尾和魚鰭部分給它剪掉，然後用多一點的温水，將鱸魚裏裏外外充分清洗乾淨。2、清...
1、主料：龍魚須500克。輔料大蒜1頭、小米辣15顆、泡野山椒5克、花椒5克、白糖1勺、白酒1勺、芹菜1根、油10毫升、味精1茶匙。2、大蒜切成大點的顆粒，紅色的小米辣切成小截。3、油熱之後下花椒，然後再倒大蒜和紅色小米辣...
炒魚泡要炒10分鐘。1:魚泡醃製一下為了吃的時候沒有腥味。2:魚泡油炸的時候最好蓋上鍋蓋，以防油炸傷皮膚，油炸時不可時間過長。3:醃製過程中以放過鹽，所以炒制的時候也可以不放鹽。爆炒魚泡的做法將魚泡洗淨放一個容器裏...
用料雪菜200克，龍利魚2塊，食鹽10克，糖3克，料酒10毫升，胡椒粉10克，耗油少許，葱適量，姜適量，蒜適量，油適量，鹽適量，澱粉適量做法1、龍利魚化凍加入食鹽、糖、料酒、胡椒粉1、耗油醃製30分鐘，抓幹澱粉拌勻。2、底油少許葱薑蒜炒香。3...
彩椒三文炒魚，白葡萄酒奶油炒魚，希臘炒魚，檸檬香炒魚，香菇火腿炒魚，魚火鍋，開平武昌炒魚，潮汕魚餃炒生菜，菜煮炒魚，豆瓣炒魚，招牌炒魚，水煮抄魚，糖醋炒魚，紅燒炒魚，天天鮮炒魚，天下抄魚，滿天下炒魚，天天有炒魚，林峯草田炒魚，魚滿天下藍鯨...
用料：姜10克、葱適量、蒜4瓣、幹辣椒10個、花椒1撮、白芝麻少許、鹽適量、香醋5克、米酒15克、雞精2克、油一勺。1、葱切花，幹辣椒段，姜蒜都切末，魷魚分成單根。2、鍋中水燒開，將魷魚須放進去焯燙，變色後瀝水撈出。3、不粘...
1/9準備好所需食材2/9脆皖魚切成薄片，用料酒，生抽、蠔油，鹽，薑末拌勻醃製十分鐘。3/9姜蒜切碎備用，辣椒切片備用。4/9鍋中燒熱油，加入蒜末炒香。5/9然後倒入醃好的魚片放入鍋中炒至變色後撈出備用。6/9然後開始炒辣椒，加入適...
食材龍利魚1條、蒜3個、葱1段、橄欖油10毫升、味極鮮醬油10毫、升蠔油15毫升、黑胡椒粉1-2勺、澱粉3勺1、處理魚肉龍利魚解凍，切成豎條後用廚房紙吸去水分後，每條魚肉上再斜着片幾下2、備料醃製橄欖油、蠔油、美極鮮醬...
材料：四季豆500克，魚乾150克，胡蘿蔔1/2根，蒜頭2瓣，生薑1小塊，豆鼓、鹽、雞粉、油各適量。做法：1、準備好所有食材，先洗乾淨魚乾後，用水浸泡15分鐘左右，瀝乾水分後備用。把胡蘿蔔去皮洗淨，切成細粒狀，生薑還有蒜去皮洗淨，剁成末。2...
1、主料：圓椒2個、紅辣醬3克、黃金鮑魚1個。2、輔料：姜3克、花生油5克、食鹽1克、雞精0.5克。3、黃金鮑魚化凍。4、洗淨改刀。5、切粗絲。6、冷水下鍋焯水。7、水開即可。8、冷水衝去浮末。9、青椒洗淨。10、青椒切絲。...
爆炒龍魚卷亮點：將豆腐魚捲入蘆筍，做成黑椒味道。特點：外脆裏嫩。原料：龍頭魚（又名豆腐魚）500克，蘆筍80克，雞蛋1個。調料：鹽1克，味精1克，胡椒粉0.5克，料酒10克，黑椒汁100克，脆皮糊100克，生粉50克。製作：1、將龍頭魚去頭尾，從背上開刀，切...
1、黃鱔清洗乾淨，切開清理乾淨，切成段，葱切成葱花，五花肉切片2.鍋裏燒一鍋水，放入小葱1根和料酒1大勺，水煮沸關火，黃鱔放熱水裏燙15秒左右，過篩瀝乾過冷水3.碗里加入生抽2大勺，料酒1大勺，老抽1小勺，糖1/2大勺調成料汁，再將1大勺玉...
主料:龍魚卷500克，洋葱一個，青椒三個輔料:生薑一塊，鹽適量，雞精適量，辣椒油一勺，花椒油適量，玉米澱粉適量，郫縣豆拌醬一勺 1，準備好龍魚卷，青椒，洋葱，生薑。 2，把龍魚卷洗乾淨備用3，洋葱切小塊4，青椒切小塊5，生薑切一塊6，在龍...
薛記炒貨用的龍魚又稱豆腐魚、龍頭魚等。多年前，龍魚是“難登大雅之堂”的一種海鮮，價格低廉又不易保鮮龍頭魚體長達41釐米(16英寸)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色細點。口大、前位，尾鰭叉形，胸鰭及腹鰭大。本屬有幾個近緣種分佈...
龍牙菜，脣形科龍牙菜屬植物。龍牙菜是多年生草本，全株具白色長毛，根莖短，莖直立，被疏柔毛及腺毛羽狀複葉互生小葉大小不等，間隔排列，卵圓形至倒卵圓形，邊緣有鋸齒，兩面均被柔毛總狀花序頂生子房半下位花柱突出萼筒於果熟時增厚...
主料雞蛋4個魚肉適量輔料食鹽適量元貞糖適量雞精適量料酒適量花生油適量香油適量步驟1、魚肉洗淨之後，用刀橫切成薄片，用兩茶匙的鹽，少許糖，雞精、料酒少許把攪拌魚肉攪拌均勻。注意：在攪拌的時候順時針攪拌大概一分半鐘，讓...
製作材料主料：魷魚(鮮)(350克)輔料：香菇（鮮）(20克)冬筍(50克)調料：小葱(15克)白醬油(10克)白醋(5克)大蒜(5克)澱粉(蠶豆)(10克)味精(3克)香油(10克)花生油(40克)製作工藝1、將魷魚剞十字花刀，切成6×3.3釐米的長塊，下沸水鍋...
同樣提前醃漬，200度烤箱烤5-8分鐘就可以了。烤得時候要用錫紙包住烤，同時錫紙上刷點油，這樣烤好的魚排比較嫩。D炒龍利魚切成魚絲或者魚丁，稍微去一下腥味，然後搭配各色甜椒、胡蘿蔔、木耳、西蘭花等等，炒一下就可以了！推薦...
1、準備好食材半條龍利魚和調料2、龍利魚先淨瀝乾水分，斜切成小塊，蒜瓣切碎，薑片切碎3、倒入一大勺料酒，一小勺白胡椒粉和少許的鹽拌勻醃製10分鐘左右4、超鍋中小火倒入適量的植物油，油熱放入龍利魚段，兩面煎至金黃色撈出5...
炒龍蝦的料能炒肉。炒牛肉的熱量並不是很高。因為本身牛肉的熱量和豬肉等相比較的話，熱量就相對來説比較低一點的。而且炒這種烹飪方式，只要控制好油量的話，並不會給食物增加太多的熱量。而且本身炒牛肉一般的配菜使用的...
主料：財魚一條輔料紅肉椒4個、姜4片、蒜4瓣、花椒10粒、生抽適量、老抽適量、鹽2小勺。做法：1、紅肉椒，姜蒜洗好切好備用。2、熱鍋下油，放入姜蒜。3、放入花椒。4、緊接着放入洗好的財魚。5、翻炒一會兒。6、倒入適量生抽...
鮮魷魚2條、雞蛋2個、麪粉100克、麪包屑100克、生抽1湯匙、鹽鹼地茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、紹興黃酒1湯匙、油適量、另外還備的泰式甜辣醬和番茄沙司做法：第一步先把魷魚收拾乾淨，把肚子裏的東西掏出來，把外邊的黑皮撕下...
食材清單龍利魚肉一片、鹽，雞精適量、生抽，料酒適量、玉米澱粉適量、豌豆（配料隨意）小半碗做法步驟1/4龍利魚解凍切成丁，放入鹽，雞精，料酒，澱粉醃製二十分鐘2/4熱鍋涼油，下入魚粒翻炒，加入少許生抽和清水3/4三分鐘後加入豌豆（家...
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