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1、豬肉切絲，胡蘿蔔切片，黑木耳泡發撕小朵，葱切段備用。2、肉絲加入生抽拌勻，再放入澱粉拌勻靜置醃一段時間。3、起鍋燒油，油熱後依次放入葱段、肉絲、胡蘿蔔片和黑木耳煸炒片刻。4、加入適量清水、生抽翻炒上色，放入麪條煮...
作法1、瘦肉切絲，拌入調味料（1）醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。葱切葱花。2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻後盛出。3、清水下面，（也可用骨湯、雞湯、高湯等等）寬湯窄面，水裏加點油和鹽（使麪湯清...
主料麪條適量輔料榨菜適量肉絲適量木耳適量香菇適量玉米適量彩椒適量胡蘿蔔適量黃瓜適量紫甘藍適量配料蠔油適量生抽適量鹽適量熟芝麻適量葱適量蒜適量微辣口味炒工藝半小時耗時簡單難度榨菜肉絲炒麪的做法步驟1各種...
1、廚房用紙擦乾淨表面水分2、順着紋路切點肉絲3、瘦肉下面的肥肉也切一些4、切些薑片，葱段5、將肉，葱，姜放入碗中，倒入蠔油生抽，黃酒，鹽一勺，白胡椒粉，2勺澱粉攪拌均勻6、攪拌均勻後，滴入少許油，這樣肉不會粘一起，炒的時候也不...
用料：瘦肉適量葱、姜、蒜適量蠔油、生抽、鹽適量豆芽肉絲麪的做法瘦肉洗淨切絲用鹽、蠔油生抽生粉鹽十分鐘姜、蒜、葱洗淨切好、豆芽洗好取鍋放油燒熱放姜蒜爆香放入瘦肉炒三分鐘放葱炒好起鍋取鍋放足量水燒開放面煮三...
主料:掛麪150g，裏脊肉200g輔料:雞毛菜200g，雞蛋2個，葱20g，姜10g，幹辣椒2個調料:料酒10ml，生抽5ml，澱粉2g，濃醇高湯11g，花生油20ml，老抽5ml，蠔油5g，鹽1g1、首先我們要準備好製作這道【肉絲麪】需要用到的所有食材，先將雞毛菜摘去根...
材料青椒150克，裏脊肉200克，植物油50毫升，醬油5毫升，料酒3毫升，鹽2克，澱粉3克，味精少許，水或鮮湯30毫升做法1、裏脊肉切細絲後碼澱粉、鹽、醬油、料酒、10毫升水（鮮湯）混合均勻後放置5分鐘青椒去籽，切絲。用醬油、味精、澱粉和水...
主料手擀麪500g雞胸脯肉200g黃瓜80g輔料葱15g姜5g鹽8g清水適量花生油25ml水澱粉適量幹黃花菜20g木耳10g做法1.黃花菜泡軟洗淨切段。2.雞肉切成絲。3.木耳泡軟洗淨切成絲。4.黃瓜洗淨切片。5.熱鍋下油，放入雞肉絲。6.翻...
步驟/方式1芹菜摘洗乾淨切碎步驟/方式2豬肉切成小丁步驟/方式3鍋裏油熱加入肉丁煸炒步驟/方式4加醬油使肉丁上色步驟/方式5加入芹菜碎翻炒步驟/方式6加入適量水燉煮步驟/方式7加入蛋液攪拌均勻煮2分鐘步驟/方式8加入...
展開全部用料主料蒜薹500g五花肉200g麪條（生）500g調料食鹽適量葱適量蒜適量八角適量調和油適量蒜薹肉絲麪的做法1、五花肉切絲，葱、蒜切好備用2、蒜薹洗淨切好，鮮麪條一斤3、鍋裏放油，放葱花、蒜末爆香4、放入肉絲煸炒5、...
雪菜肉絲麪的做法主料雪裏蕻50g小青菜30g肉絲10g麪條100g輔料:油適量、鹽適量、雞粉適量、香油適量、澱粉適量、生抽適量。步驟:1、小青菜洗淨後瀝乾水分2、雪菜漂洗幾遍，去掉多餘的鹽分3、肉絲加入生抽，鹽，水，攪勻，加入澱...
最好不要吃了。生菜這種蔬菜，容易生蟲子，即使肉眼覺得很乾淨，有可能已經有蟲卵了了，吃進肚子的蟲卵有可能會寄生在體內，產生疾病。即使沒有蟲卵，也很有可能有泥土和細菌等髒東西，尤其老人孩子身體弱的，更加不能使用髒的生菜。...
用料烏江榨菜絲3包裏脊肉一小塊葱花適量薑絲適量鹽料酒糖老抽生抽雞精澱粉 做法1、豬裏脊切細絲用料酒老抽醃製15分鐘以上2、熱鍋涼油，油和炒菜差不多就行。葱姜爆香，葱要炒到變色發黑，但是不要糊了，放肉絲。肉絲炒到...
1、鍋中下油，將蒜片煸香，下入肉絲，翻炒至變色2、下入榨菜和肉絲加生抽一起翻炒3、倒入開水，下面條，再次燒開，稍燜片刻，可加適量鹽和雞精，撒葱花，起鍋麻辣肉絲麪的做法1、肉絲用澱粉和醬油攪勻，備用（這是1塊5的，分兩頓吃，3塊錢實在...
1先將肉煮成7、8分熟，撈出，切成絲。青菜、包菜、蘿蔔、青椒洗淨切絲狀。切好葱。2鍋裏倒油，帶油熱後放入肉絲翻炒，倒少量生抽。然後依次放入葱、青椒、包菜、青菜、蘿蔔翻炒。倒少許鹽、調料粉、孜然。3然後把細面倒入鍋...
準備食材：掛麪一把，青椒一根，洋葱小半個，豬肉一小塊，生薑兩片，乾紅辣椒，鹽適量，生抽一小勺，葱油一茶匙，花生油一小勺，黑胡椒少許製作步驟：1、鍋中添加適量清水，不用等水燒開就可以將掛麪放入鍋中煮，這樣煮掛麪比開鍋後再放麪條更容...
食材:麪粉500克，水250克，玉米麪適量，黑木耳10朵，幹黃花菜1把，幹香菇15朵，五花肉100克，雞蛋3個，植物油30克，鹽適量，醬油適量，土豆30克，大蒜兩瓣。做法:1，將幹香菇、幹木耳、幹黃花菜準備好2，清洗乾淨後，分別泡涼水中，泡發至軟，撈出，控水...
用料豬肉（裏脊或前腿或後腿）50克/人黃瓜1根葱4釐米姜（沒有胡椒時）3片黑胡椒粉或白胡椒粉一點點料酒10毫升玉米澱粉4克（豬肉x8%）水1（配合豬肉）10克（豬肉x20%）水2（燒湯用）300克/人鹽0.5克（豬肉x10‰）生抽15毫升花生油10克肉絲麪的做法...
主料：麪條（生）150克豬肉(瘦)50克青菜80克輔料：油1茶匙鹽1小匙醬油適量豆粉2小勺步驟1瘦肉切片後用適量的油鹽糖豆粉調味醃製步驟2食材：濕面步驟3燒開水後，加入麪條，飛水處理步驟4撈起麪條，用冷水沖洗，然後晾乾備用步驟5再次燒...
主料:魚醬500克，裏脊肉215g，黃瓜一根，胡蘿蔔一根，輔料大葱適量，姜一小塊，蒜四瓣郫縣豆瓣醬適量，老抽適量，醋少許，糖少許，菜心一小棵，麪條按個人量，做法步驟:1、裏脊肉切絲用澱粉，少許鹽，加點點水漿一下。2、黃瓜胡蘿蔔切絲，由於沒有...
用料麪條一把白菜3片肉絲2兩肉湯一塊鹽一勺花椒麪一勺味精一勺水一瓢做法1/9炒肉絲，炒熟2/9放入白菜絲炒軟3/9放入鹽，糖，花椒麪4/9放入水5/9放入肉湯6/9蓋鍋燉湯7/9盛出，面滷子做好8/9煮好面撈出9/9開動了...
食材準備豬血一塊、裏脊肉一塊，雞蛋一個、麪條一把、青菜幾片做法1️⃣裏脊肉切絲用生抽、澱粉、白胡椒粉醃製10分鐘2️⃣豬血切丁，鍋中熱少許油加一茶匙五香粉炒香，再加一勺蠔油熗鍋翻炒，接着加一碗清水，水燒至微熱時打入一個...
榨菜肉絲麪是一種鹹香口味的傳統麪食小吃，流行於江南地區。主要由瘦肉、榨菜、葱和酌量的拉麪製作完成。做法如下：1、瘦肉切絲，拌入調味料（醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。葱切葱花。2、用3大匙油先將肉絲炒...
牛肉500克，麪條500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，醬油1杯，水6杯，酒1湯匙，辣豆瓣醬1大匙，麻油少許做法1、牛肉洗淨切塊，氽燙去血水。2、起油鍋，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、...
民以食為天，食以面為鮮。寧可居無竹，不可食無面。《立春，青菜青絲白玉盤》宋，作者，李石。青菜青絲白玉盤，西湖回首憶臨安。竹籬茅舍逢春日，樂得梅花帶雪看。《青菜花》元，作者，方回。只供寒士飽詩腸，不伴佳人上繡牀。黃蝶似花花...
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