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材料豆乾適量,蒜頭辣椒適量,五香粉胡椒粉醬油糖適量做法1、豆乾入滾水川燙、洗淨備用2、入鍋中以半煎半炸的方式,煎至"恰恰"乾乾後,放蒜頭、辣椒、五香粉、胡椒粉炒香,倒入醬油續炒再加水,要淹過豆乾加糖調味,以中小火煮至收汁...
蠶豆燒土豆可以。這兩種都是澱粉含量特別豐富的食材,很適合醬燜的做法,簡單又好吃。起鍋放油,放醬料炒香(按個人的口味蒜蓉辣醬柱侯醬海鮮醬甚至火鍋底料都可以)爆香,放入切好的土豆和蠶豆,炒一炒加熱水燜煮,熟了之後再加一些...
做法:原料:裏脊肉、蛇豆、澱粉、油、鹽、料酒、生抽。做法步驟:第1步、裏脊肉切片,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘,蛇豆清洗乾淨。第2步、蛇豆斜切片。第3步、鍋中放油燒熱,放入肉片翻炒。第4步、放入蛇豆片翻炒至...
油條燒豆腐【食材】豆腐、油條、蒜苗、鹽、雞精【具體做法】1,首先把食材處理一下。蒜苗洗淨,切成小段。滷水豆腐用清水沖洗一遍,然後切成厚度約為0.5釐米左右的片。油條也切成小段。2,熱鍋涼油,倒入葱姜,小火炒出香味。喜...
食材用料:黃豆芽200克,豆腐果150克,食用油適量,食鹽適量,雞精適量做法步驟:1,準備好所有食材,並清洗乾淨。2,鍋中倒入適量的食用油。3,放入黃豆芽。4,待黃豆芽炒軟,再放入豆腐果。5,放入適量食鹽,加一點點水,蓋上蓋子煮。熟了關火,放...
紅燒肉燒土豆有各式各樣做法,還有地域性的做法,總體來説適合自己的味道。肉選用五花肉,和土豆都切成大小相同的塊,這個可以按個人標準切,準備姜蒜葱,先炒糖色,不炒糖色也可以用老抽代替,糖色炒得冒大泡轉小泡時加入適量水後煮...
1、長豆角200克、茄子1根、尖椒1根、紅辣椒半根、蒜2瓣、醬油2勺、油適量、鹽1/4勺。2、方法:茄子洗淨切段,長豆角洗淨,截斷。大火將鍋內的水分燒乾,倒入適量的油,當油燒成3分熱的時候,將茄子倒入鍋內,炸軟後,將茄子瀝乾油放...
油鍋或炸爐開啟,待油温達到170℃時,將狼牙土豆半成品下鍋,不需要解凍哦另起一鍋,放入適當食用油,將大蒜、紅辣椒圈放入翻炒,煸出香味將炸制好的土豆放入煸出香味的鍋內繼續翻炒,陸續加入生抽、食醋、食鹽待香味融入土豆後盛...
小時候我們經常燒毛豆,現挖一個燜鍋,在裏面燒柴,最好是幹樹枝,多燒一會,等裏面的樹枝都燒紅了像碳火一樣,把火扒開一個坑,在把毛豆扔進去,然後上面用草鋪一層後在填土,保證不漏氣,過半個小時就熟了,特別爛,別有一番風味。...
豆腐粉條火燒的熱量100,火燒,外文名BakedWheatenCake,是主要流行於中國北方地區的一種特色傳統名吃,產地主要有山西,山東,北京,河北,河南等,主要食材為麪粉、鮮肉、花椒、香葱,色澤金黃,外皮酥脆,內軟韌,鹹香鮮美。豆腐粉條火燒是...
主料:藕一節輔料:葱末適量調料:食用油適量鹽適量雞粉適量做法:1、食材,藕一節,洗淨去皮,大葱。2、藕切薄片。3、起鍋放油下入葱末煸香。4、下入藕片。5、調味,放鹽,雞粉炒勻,把藕片炒熟即可...
主料:五花肉200g、腎豆2個、鹽適量、幹雜菇半碗、香葉2片、小紅椒4個、八角1個、白糖1勺、十三香適量、生抽適量、豆瓣醬1勺、姜1塊。做法1、豆子切小塊,乾紅椒切小段,薑切片備用。2、五花肉反覆的沖洗乾淨,一直浸泡至無...
用料:丁豆腐500克,五花肉500克。做法步驟:1、將幹黃豆加水泡4.5-5小時,泡至豆子全部鼓漲飽滿表面無皺即可。泡好的豆子需要再次清洗,瀝乾水份後倒入攪拌機,加水攪拌成豆汁。2、豆汁磨好後放在鍋中,一邊燒一邊攪,第一次燒開...
主料姜2片老抽1大勺八角3個桂皮2小塊蒜4瓣葱4根五花肉500克步驟1五花肉切成麻將大小的塊狀,焯水洗淨步驟2葱薑蒜、八角桂皮準備好步驟3油豆條用温水洗兩遍,瀝水步驟4農家特色的紅燒肉的靈魂就是這甜糯米酒,有了它不用再...
步驟1準備好豆豆。應該都是乾貨,反正我迄今為止沒見過新鮮的白芸豆步驟2將幹豆子泡發。我是前一天泡上的。步驟3五花肉切塊冷水下鍋。我放了點薑片花椒和料酒。步驟4水開後撇去浮沫撈出控幹。一定要控幹水分啊,不然爆炒...
主料:豆角、茄子、輔料:油、生抽、糖、鹽、料酒、姜、蒜、海米、榨菜、花椒、幹辣椒製作豆角擇去筋,去掉兩頭,用手掰3段後洗淨備用,茄子切豎長條,海米用温水浸泡20分鐘後切碎,榨菜、蒜、姜分別切碎備用2、鍋內放油,約7成熱時...
1、火燃法:用火點燃土豆粉,看火焰、聞氣味和識別燒後的殘渣。一般加麪粉或其他低值填充物的土豆粉燒後易產生蛋白質燃燒的臭味和濃煙,加滑石粉的土豆粉或者沒有用精製澱粉製作的土豆粉不易燃燒且殘渣容易起硬團粒,加膠的...
原料more土豆(1個)粉條(50克)香葱1棵辣椒3顆1/首先將土豆、辣椒、香葱洗淨並切好備用。2/鍋內加入適量色拉油,燒至八成熱時放入辣椒、香葱炒出香味。3/倒入土豆塊並翻炒兩下。4/加入適量食鹽、五香粉、生抽、香醋。5/...
食材:豆腐乾150克、醬油8毫升、紅尖椒1根、扁豆250克1、全部材料改刀2、熱鍋放入油3、爆葱白和青紅椒絲4、放入扁豆翻炒5、加入鹽翻炒6、加入豆乾絲7、加入醬油,燜2分鐘8、加入葱青兜勻即成主料:豆腐(北)200克,扁豆200克...
用料五花肉380g,幹辣椒6g,姜一塊,老抽一勺,料酒5g,生抽半勺,鹽3g,油10g,八角一個,桂皮兩小塊做法步驟1、豆筋冷水泡5個小時2、五花肉切小塊3、泡發的豆筋切段4、鍋內放油,放入五花肉,放料酒翻炒5、放老抽,生抽,翻炒6、放入薑片7、...
步驟:1、把五花肉切成小塊。2、把土豆一切四,放水中煮到微軟。取出,剝皮,切成比豬肉粒略大的小塊。3、將豬肉粒放入大碗裏,加適量澱粉揉捏,使澱粉水均勻包裹肉粒。4、炒鍋開火,加適量油,等油熱後放入葱薑蒜末爆炒5、加肉,翻炒...
做法:1、準備食材:豆腐皮2張,黃酒少許,醬油少許,鹽少許,香葱4棵。2、將豆腐皮洗乾淨,切成絲,香葱洗乾淨,切成末。3、將黃酒、醬油倒入一個小碗中,加入適量水調成料汁。4、熱鍋加入葷油,將豆腐皮倒入鍋中翻炒,去除豆腐皮中的豆腥味...
用料:絲瓜2根,油條2根,雞粉少許,鹽少許,糖少許,蠔油少許,大蒜3瓣,生抽少許,水澱粉少許,橄欖油少許步驟:1,把絲瓜去皮,切成塊(滾刀塊好看些)絲瓜去皮後接觸空氣時間長了會發黑,可以找個盆放入少量鹽加水把絲瓜泡到裏面防止發黑。2,大蒜...
浸泡過的黃豆燒5--7分鐘即可食材五花肉(500g)黃豆(500g)薑片(少量)冰糖(適量)紅燒醬油(適量)生抽(適量)五香八角(適量)芡粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)步驟1、黃豆提前用水泡起(泡夠八小時最舒適)#五花肉切坨坨狀,大小根據自己口味來(可以料酒...
豬肚500g、豆腐2塊、胡椒5g、香菜1根、紅葱1條、鹽8克胡椒豬肚豆腐湯的做法步驟11、買回來豬肚用麪粉清洗乾淨,薑切片。步驟22、鍋里加入水,放入薑片,倒入少許料酒,然後放入豬肚焯水幾分鐘。步驟33、取出來,再用大量清水清...
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