龜苓膏粉保質期多久 - 龜苓膏注意保存方式

我們經常在家制作的龜苓膏，一般都是用龜苓膏粉沖泡然後用火煮出來的，但是買來的龜苓膏粉，卻需要注意保存的地方，以免受潮而結塊，但是龜苓膏粉的保質期多久呢？

龜苓膏粉保質期多久

一般常温下為12個月。
龜苓膏粉的保質期一般為12個月，如果是成品龜苓膏，可能就不一定了，可能12個月，也有可能是一個月，但是打開盒蓋的成品龜苓膏是絕不能超過24小時食用的。

龜苓膏粉的保存方式

鑑於龜苓膏粉是粉狀食品，因此在保存上一定要避水，即避免潮濕的壞境，袋裝的粉狀物也不建議放入冰箱保存，最好是置於高處櫃子，避光避免潮濕，以免龜苓膏粉受潮而結塊。
購買的龜苓膏粉，一般都是50g小袋裝的，儲存還是比較方便，注意遠離潮濕的地方就好。

龜苓膏粉過期還能吃嗎

很多人都擔心過期的食物能不能吃的問題。首先建議大家過期就不要吃了，過期雖然並不代表這種食物就一定變質了，但是可能會影響口感，如龜苓膏粉超過了保質期，可能因為保存不當而受潮而結塊，或是煮出來的龜苓膏喪失了其果凍樣的口感，因此建議龜苓膏粉過期還是不要吃的。當然，所有的過期食物都建議不要吃了。

如何辨別龜苓膏粉的好壞

如果是自己用龜苓膏粉來製作龜苓膏，可以通過以下方式辨別龜苓膏粉的好壞。
生產龜苓膏必須經過長時間的泡製及熬煉，將龜板及其中藥的有效成分提煉出來，故產品呈現濃稠的深褐色，但又可從其薄片的成品中清晰看見其潤澤及通透感，表示當中不含雜質。龜苓膏的味道應帶些微苦，吃後有回甘的味道。質滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。