海蔘的做法 - 吃對了營養翻倍
海蔘的做法，吃對了營養翻倍，別説我沒告訴你，快收藏好吧。
海蔘的做法
海蔘，是一年四季皆宜的滋補佳品，不但營養豐富，而且實際的滋補功效超多。在民間有“一天一海蔘，疾病不纏身”之説，可見，海蔘的功效已經被廣泛認可。無論男女老少，都可以考慮在這個季節進補海蔘。
關於海蔘應該怎麼吃、如何吃才能吃出效果，應該有很多人在糾結這個問題。今天給大家介紹下，吃海蔘時如何搭配才能吃出更好的營養。想要食補海蔘的朋友們一定要看看！
海蔘一搭配，營養翻了倍
海蔘+小米
滋補養胃
做法
在小米粥熬製好之後，加入切好的海蔘碎末，等到再次開鍋即可食用。根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全熬出小米香味。
營養
海蔘小米粥的營養極其豐富，有緩解疲勞、滋陰解渴、預防感冒、養顏潤膚、健胃寬暢、補腎益精、補虛養身等功效，養胃功效更加突出。它是多數家庭餐桌上常常出現的一道健康食品。
海蔘+蜂蜜
美容養顏
做法
海蔘蘸蜂蜜是一種比較方便的吃法。既能調味，又能較大程度地保留海蔘的營養不流失，而且很容易操作，為上班族節省時間。
營養海蔘富含膠原蛋白，蜂蜜能清除體內的垃圾，兩者都具有美容、養顏、抗衰老的功效，兩者加在一起食補效果更加明顯。
海蔘+雞蛋
提高免疫力
做法
將海蔘切成碎末，放入蛋液中，加少許鹽調勻。再將蛋液和水按1:1的比例混合放入微波爐，用大火蒸2分鐘即可。
營養海蔘和烏雞蛋均富含多種微量元素，幾乎不含膽固醇，同時都具有提高身體免疫力的功效。兩者一搭配，提高免疫力的效果加倍！
海蔘+牛奶
高蛋白，更容易吸收
做法
適量的清水放入大蝦，煮開後再放入牛奶，最好用小火。放發好的海蔘、適量的鹽、適量的蔬之鮮，煮開就可以起鍋了。也可以用一杯熱牛奶，配上一隻海蔘直接，簡單有效！
營養海蔘蛋白為水溶性蛋白，牛奶PH值約為中性，所以海蔘蛋白+牛奶蛋白構成了最佳營養組合，其中海蔘多糖的人體吸收率可以接近98%。這樣搭配促進人體吸收更徹底、更全面。
做法
水開後將兩種材料放入湯煲，用中火煲約兩小時，調味後食用。嫌麻煩也可以涼拌，但是切記不要放醋，否則營養大打折扣。
營養中醫認為，黑色食物能夠入腎，天冷時宜補腎。現代藥理研究表明，海蔘含有豐富的碘、鈣和蛋白質，對維持肝腎兩髒的正常機能有幫助。不僅如此，海蔘和木耳同時具備抗腫瘤的功效，搭配食用可增強防癌抗癌的效果。
海蔘+紅棗
補血安神，滋潤五臟
做法
將海蔘、大棗分別洗淨。大棗去核，海蔘切塊。一起放在鍋中，加入適量的水，放在火上煮熟即可。
營養海蔘配紅棗，可以平肝降火，補血安神，下氣和中，生津止渴。同時，它倆搭配豬胰還是一個治療糖尿病的“偏方”。女性食用還能起到補血益氣的作用。
海蔘+羊肉
補腎壯陽
做法
先將泡發好的海蔘煮10分鐘，再用小火將焯好的羊肉片煮至將熟。最後和海蔘一起煮沸，加入調料即可食用。
營養單吃海蔘已經具有很強的補腎效果，如果再配合食用羊肉，則屬於“強強聯手”，不僅效果加倍，而且還不會上火，可以説是“補上加補”。
