飲食養生 - 警惕這些常見食物同食或致命相剋

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在日常食物搭配的過程中,往往會出現一些搭配不當,不但營養沒有攝取到,甚至還會引起一些不良後果。這就是大家所説的“食物相剋”,下面小編為大家推薦飲食養生中應要避免的誤區,一起來看看吧!

飲食養生:警惕這些常見食物同食或致命相剋

飲食養生:警惕這些常見食物同食或致命相剋

蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉

豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。

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飲食養生:警惕這些常見食物同食或致命相剋

大葱跟大棗同食會導致脾胃不和

大棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神,悦顏色,通九竅,助十二經,和百藥。大葱具刺激性氣味的揮發油和辣素,能去除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。大棗補脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和。

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白蘿蔔跟胡蘿蔔同時導致敗血症

很多人喜歡用紅白蘿蔔煮湯,殊不知白蘿蔔中維生素C含量非常高,但若和胡蘿蔔一起混吃,就會損失掉很多維生素C。因為胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸解酵素,它會把白蘿蔔中的維生素C破壞掉,也會有敗血症的出現。

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哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節病人病症的加重

各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因為哈密瓜含糖量在15%左右,鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富,據檢測,每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此,腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。

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飲食養生:警惕這些常見食物同食或致命相剋

雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收

蛋白質進入胃腸,經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸,而後由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質,能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白,能與胰蛋白酶結合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質的分解。

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胡蘿蔔與醋同食會破壞胡蘿蔔素

很多美女MM都喜歡吃胡蘿蔔,因為胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素能夠防止皮膚粗糙增強免疫功能與骨骼的生長。醋,減肥聖品,可以減肥排毒,治療失眠。但是醋與胡蘿蔔一起吃,醋的酸性會破會胡蘿蔔中的胡蘿蔔素。所以,各位在吃胡蘿蔔的時候要儘量避免食用醋,讓吃到營養能夠被身體更好的吸收。

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飲食養生:警惕這些常見食物同食或致命相剋

汽水和辛辣食物會是萎縮性胃炎病人胃脘疼痛

汽水和辛辣食物都是屬於刺激性食物,當人的胃部收到辛辣的刺激加快蠕動的時候,汽水裏的氣體會對胃部產生損害,輕則出現噁心,胃脹的現象,總則則會導致胃脘疼痛。

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飲食養生:警惕這些常見食物同食或致命相剋

河蝦和番茄同食容易食物中毒

河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣,因為番茄同樣也飽含維生素c,同蝦中的鉀砷會產生化學反應轉變為有毒的三鉀砷,能麻痺毛細血管,抑制巰基梅的活性,並使肝臟脂變肝小葉中心壞死,心、肝、腎、腸充血,上皮細胞壞死,毛細血管擴張。但是吃很少一點並不會有很強烈的中毒跡象,就看個人的選擇了。

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