上海青做梅菜乾好吃嗎

不好吃，上海青菜做不出梅菜乾的。上海青菜不可以做梅乾菜，因為梅乾菜是梅菜做的。

梅乾菜亦稱烏乾菜。是浙江紹興一種價廉物美的傳統名菜，也是紹興的著名特產。生產歷史悠久，主產於浙江紹興、台州、慈溪、餘姚、蕭山、桐鄉等地和廣東惠陽一帶。浙江產者以細葉、闊葉雪裏蕻或九頭芥醃製。廣東產者以一種變種芥菜醃製而成。