紅九公魚燒法
來源:魅力女性吧 1.8W
食材:紅九公魚500克、姜2片鹽少許、陳皮半片、葱葉2根,鹽、食用油適量。
清蒸做法:
1、紅九公魚鱗厚,要反覆刮洗乾淨,然後控幹水分,用鹽醃一下入味。
2、薑片、陳皮切絲,鋪在魚身上,包上保鮮膜,大火燒開水,放入鍋內蒸8分鐘。
3、魚蒸好後,放入葱絲,淋上生抽,鍋內燒熱油,油冒煙後,用鏟子淋在魚上,熱油遇見生抽會發出滋滋的聲音,魚就做好了。
食材:紅九公魚500克、姜2片鹽少許、陳皮半片、葱葉2根,鹽、食用油適量。
清蒸做法:
1、紅九公魚鱗厚,要反覆刮洗乾淨,然後控幹水分,用鹽醃一下入味。
2、薑片、陳皮切絲,鋪在魚身上,包上保鮮膜,大火燒開水,放入鍋內蒸8分鐘。
3、魚蒸好後,放入葱絲,淋上生抽,鍋內燒熱油,油冒煙後,用鏟子淋在魚上,熱油遇見生抽會發出滋滋的聲音,魚就做好了。