紅燒目魚花做法

用料

目魚花250g 

青椒半個 

紅椒半個 

豆瓣醬1大勺 

生抽1勺 

白糖1勺 

料酒1勺 

薑末5g 

醬爆目魚花的做法步驟

步驟 1

目魚花準備好。

步驟 2

鍋中燒開水，將目魚花焯水片刻，撈出瀝乾備用

步驟 3

紅椒切成小塊

步驟 4

青椒切成小塊

步驟 5

熱鍋冷油，放入薑末炒香

步驟 6

再放入豆瓣醬炒出紅油。

步驟 7

放入青紅椒翻炒片刻

步驟 8

加入目魚花

步驟 9

生抽，料酒翻炒至於所有食材斷生

步驟 10

最後加入白糖和少許鹽調味

步驟 11

翻炒均勻出鍋即可。