紅燒黃魚發糕的做法

主料：

黃魚2條

輔料：

葱1段

姜1塊

蒜4瓣

花椒20粒

食用油3勺

八角2個

麪粉20克

調料：

醬油15克

甜麪醬1勺

醋2勺

糖1勺

做法：

1、 兩條黃魚收拾乾淨。

2、 準備調料汁:葱薑蒜切片放入碗中，放入八角、醬油、甜麪醬、糖和醋。

3、 黃魚包裹上面粉。

4、 起油鍋放入食用油，油熱後放入花椒，放上黃魚煎制。

5、 煎至兩面金黃色。

6、 倒入之前調好的料汁。

7、 添加1-2碗開水，大火燒開。

8、 扣上蓋子燒。

9、 完全成熟入味，大火收汁。

10、 出鍋裝盤