怎麼燒米粉好吃

豬肉洗淨切片，剁成肉泥

起鍋熱油，下蒜末爆香，加肉末翻炒至油變清澈，加豆瓣醬、鹽、蠔油、雞精炒勻，肉末熟後倒出

做底湯，碗內加雞精、肉末，鍋中倒水燒沸後，下米粉、生菜燒沸，湯舀入碗內，放入米粉、生菜、肉末、榕榨菜絲、香菜點綴即可。