火爆大頭菜家常做法不用花椒

主料

大頭菜適量

輔料

花椒少許幹辣椒段少許鹽1/3匙十三香1/3匙生抽1勺食用油少許葱少許蒜末少許

做法步驟

1、 將大頭菜葉用手撕成小塊。

2、 鍋中油熱，下入花椒粒、乾紅辣椒段爆香(撈出花椒粒，這樣吃的時候就不用擔心吃到花椒粒了。當然也可以不撈，依個人習慣吧！)

3、 下入撕好的大頭菜，大火翻炒均勻。

4、 下入葱花、蒜末、鹽、生抽、十三香，快速炒勻，關火即可。

5、 出鍋裝盤。