水發好的牛蹄筋要煮多久

10-30分鐘。煮牛蹄筋使用的工具不同，煮的時間也會不一樣。使用高壓鍋煮牛蹄筋，鍋中上氣後，繼續煮10分鐘即可，使用普通鍋煮牛蹄筋，需要煮20-30分鐘。牛蹄筋在煮之前，需要清洗乾淨，放在水中焯水，撈出後使用涼水沖洗。牛蹄筋可以用於製作涼拌牛蹄筋、三鮮牛蹄筋等美食。