茶腸能凍嗎

茶腸是可以冷凍的。不過在吃之前要先解凍。

茶腸是用剁碎的燻肉和豬肉（也可用牛肉）混合後，用山毛櫸木熏製而成，再放置7-10天就可以享用。

茶腸名字的由來，是因為人們喝下午茶時，習慣將茶腸擠出塗抹在三明治上吃。由於茶腸內含30%-40%的脂肪，所以可以很輕鬆的將擠出的肉醬均勻地塗抹在麪包上。