毛肚和羊肚區別

毛肚跟羊肚區別比較大，一個是牛身上的東西，一個是羊身上的東西，這兩種東西吃起來的味道也是比較不同的，羊肚是羊的胃部，毛肚是指牛的百葉胃，羊肚與毛肚的價格也是不相同的，羊肚是78塊錢一斤，毛肚是88塊錢一斤，毛肚的價格貴。

就我自己而言我可能更加喜歡吃牛肚，因為我覺得牛肚會更加的脆一些，而且他燙的時間也會少一些，口感會更加豐富一些，具有層次感。

毛肚是牛的胃，羊肚是羊的胃。毛肚這一稱謂來自於火鍋食材中食客對牛百葉的稱呼，是牛胃中的瓣胃部分，涮火鍋特別香脆，價格較高羊肚則是食客對羊胃的俗稱，羊肚做食材適合採用爆炒的烹飪方法，入口爽脆，很受食客歡迎，價格略低於毛肚。