熬豬油有什麼用

豬油俗稱動物油，是很多傳統糕點、小吃製作時不可缺少的成份。雖然，從目前健康飲食標準來説不是很提倡多吃，但適當進食還是可以的，而且是必要的。

用豬油炒青菜，彩色翠綠油亮，口感很好發麪是加一點豬油，面會發得喧軟、更白做點心時加一點豬油，可以使糕點更酥脆可口。