排骨人蔘湯做法
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食材：排骨2根，人蔘1根，蜜棗5個，生薑1塊，枸杞20粒，食鹽適量，料酒2湯匙，大葱1段
做法如下：
將買回來的排骨剁大塊，然後冷水下鍋，放入薑片和葱片，加入料酒，然後開大火焯水，水開之後撇去浮沫，再煮2分鐘撈出，過涼水清洗乾淨。
然後轉移到砂鍋裏，放入食材3倍的清水，放入人蔘、枸杞。蜜棗、薑片，任何蓋上鍋蓋，大火煮開後，轉小火煲1個小時，煲好之後加鹽調味即可！
原料：
人蔘100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒5克、薑片3克、黃酒2勺、紅棗10粒、鹽1勺，雞粉適量
做法：
1、排骨清洗乾淨後，剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝乾，備用
2、人蔘洗淨，切片
3、燉鍋中加水，放入排骨、黃酒、薑片、紅棗、花椒，大火煮30分鐘
4、加入人蔘須和人蔘切片，鹽、雞粉，大火煮開後，轉中火燉半小時，再轉小火燉1小時候左右，到排骨軟為止，加鹽調味，即可出鍋
主料：排骨200克。
輔料：人蔘1支，銀耳20克，枸杞子、海帶50g、生薑、鹽各適量。
做法
1、首先把排骨清洗乾淨，然後斬件。
2、把人蔘過水清洗一下。
3、銀耳、枸杞子浸泡。
4、生薑去皮切成片狀。
5、排骨放熱水鍋焯燙。
