啤酒燒紅魚做法圖解
來源:魅力女性吧 2.61W
主料:魚500克
輔料:大蒜4個,啤酒250ml,料酒1勺,葱1棵,薑片3塊,鹽1勺,胡椒粉1/2勺,糖1勺,醬油1勺,辣豆瓣醬1勺,澱粉1勺
做法步驟:
1、 主材料,啤酒和切好的魚塊。(魚塊里加入鹽料酒澱粉和胡椒粉拌勻醃10分鐘)
2、 姜葱蒜切好備用。
3、 上鍋入適量油燒熱,將魚塊煎至金黃色撈出。
4、 煎好的魚塊盛盤。
5、 利用鍋裏的底油爆香葱薑蒜。
6、 再加入一勺辣豆瓣醬炒均。
7、 放入煎好的魚塊略炒開。
8、 加入適量的醬油和適量的鹽。
9、 再加入一小勺白糖。
10、 最後加入啤酒,晃動一下鍋子。
11、 蓋緊燒至湯汁濃稠關火。