香菜炒年糕的做法

主料：

豬大排適量

年糕適量

藕1節

輔料：

生抽1小勺 

花雕酒適量 

老抽1勺 

番茄沙司1小勺 

叉燒醬1小勺 

香菜1小把 

葱適量 

姜適量 

蒜適量

做法與步驟：

1.排骨斬小塊葱薑蒜處理乾淨香菜摘清洗淨藕切條

2.鍋內熱少許油，加入葱薑蒜爆香

3.加入排骨翻炒

4.加入適量花雕酒，繼續翻炒至排骨變色

5.加入年糕和藕條

6.調入適量生抽

7.調入適量老抽

8.調入適量番茄沙司

9.調入適量叉燒醬

10.加入適量水基本沒過食材

11.將調料翻炒勻，鋪上適量香菜，轉中小火加蓋燜燉至年糕軟糯，湯汁濃稠即可