錫紙盆菜做法大全

用料

金針菇 若干，基圍蝦 十隻，土豆 一個，韭菜 一把，萵筍 半根，午餐肉 十片，各類丸子 若干，小米椒 4～5個，芝麻 一把，大蒜 一頭，食用油 若干

生抽、老抽、胡椒粉、孜然粉、蠔油、鹽、糖、芝麻油 若干

步驟

1、烤盤墊上錫紙，在錫紙上刷一層食用油。所有的菜類洗淨擺放在烤盤上，儘量平鋪，不要太密。

2、準備祕製調料：將小米椒切碎，蒜泥切碎，撒一把芝麻，熱鍋起油，將油倒入其中。加入生抽、老抽、胡椒粉、孜然粉、蠔油、鹽、糖、芝麻油，調料就完成了。

3、將調料均勻的刷在菜類上，放入烤箱，上下200度，烤25～30分鐘即可。