東北大醬醃長豆怎麼做

東北大醬醃長豆角的做法：

1、將嫩長豆角洗淨，切成3.3釐米長段。用長豆角重量的15%-20%的鹽醃1天2.然後將長豆撈出，控淨鹽水，晾乾表面。裝入紗布袋，扎口，放入醬缸中醃製一個月即可食用。隨吃隨取。如拌一些香油或花椒油同食，味道更佳。