飯店牛肉湯的正宗做法
來源:魅力女性吧 1.79W
用料
牛腩 500克
洋葱 1個
姜 60克
鹽 5克
大喜大牛肉粉 2克
小葱 2根
香菜 2根
做法步驟
步驟 1
牛腩切大塊
步驟 2
浸泡4-5小時
步驟 3
中間換3-4次水
步驟 4
鍋中加沒過牛腩的水,大火燒開煮一分鐘,灼去髒水。
步驟 5
撈出來洗淨控幹水分
步驟 6
洋葱一個,切十字,不要切斷
步驟 7
薑切片,也不要切斷。保持整個。
步驟 8
燉湯鍋倒入足夠量的水,放入洋葱,姜,牛肉。
步驟 9
大火燒開轉小火燉40-60分鐘。
步驟 10
出鍋前10分鐘加入鹽
步驟 11
加入2克牛肉粉,沒有可以不加或者雞精代替。
步驟 12
小葱,香菜切碎備用
步驟 13
簡單美味又營養的牛肉湯出鍋啦
步驟 14
加入小葱香菜