南瓜絲餅烤箱做法

主料：

嫩南瓜250g

麪粉130g

蛋1個

韭菜適量

蝦皮適量

輔料：

鹽適量

料酒適量

做法：

1、 準備食材，清洗乾淨

2、 南瓜用擦子擦成絲，加少許鹽拌勻放置10分鐘

3、 南瓜絲、蝦皮、韭菜、蛋放到一個大碗中

4、 加麪粉和適量水攪拌成糊狀

5、 平底鍋放油燒熱，取適量麪糊均勻攤在鍋中

6、 兩面煎至金黃，南瓜絲餅熟透

7、 切塊裝盤

主料：

嫩南瓜500克

麪粉200克

雞蛋2個

輔料：

鹽適量

雞精少許

花椒麪少許

植物油適量

做法：

1、 嫩南瓜洗淨。

2、 切細絲。

3、 放入少許鹽，稍微殺一殺，讓瓜絲變軟一點

4、 打入兩個雞蛋。

5、 放入200克麪粉，加入適量鹽、雞精，花椒麪。

6、 加適量水，和成麪糊。

7、 鍋燒乾，放入適量花生油，用湯勺盛入麪糊，一勺做一個餅。

8、 一面煎金黃酥脆以後，翻面將另一面煎金黃酥脆，再翻面煎一下即可

步驟1

準備食材南瓜和日式小圓餅乾

步驟 2

南瓜切片放入碗中，加入少量清水蓋保鮮膜

步驟 3

放進微波爐600W4分鐘後取出

步驟 4

取70克南瓜泥、10克白砂糖、60克糯米粉（可根據南瓜的吸水性添加糯米粉）和成稍軟點的麪糰

步驟 5

搓成長條，分割成小面劑，再把每個小面劑搓圓備用

步驟 6

取兩塊餅乾中間夾入麪糰

步驟 7

圓餅滾上一層白芝麻

步驟 8

全部做好後放入烤盤上

步驟 9

烤箱預熱160度烤20分鐘，中途可觀察餅乾的顏色加蓋錫紙

步驟 10

出爐以後稍微放涼後再吃，外表脆裏面軟糯