洋姜醃好以後拉絲怎麼辦

  洋姜醃製好了起了黏弦拉絲狀説明是鹹鹽少，沒有醃透，而且放的位置温度高或者被陽光照射到，可以這樣補救。把所有的洋姜倒出來，進行重新挑選一下壞掉的不要，把可以用的洗一洗把這個容器也洗乾淨都空幹水，再裝進容器裏，撒一些鹽，在噴灑點白酒蓋上蓋子放到陰涼處就沒事了。