麻辣辣椒做法

原料：

花椒20克，八角二個，肉桂一塊，大蒜二個，芝麻30克，花生100克，紅辣椒粉300克，花生炒枯壓碎。

1，放入菜籽油，加熱，放入花椒、八角、肉桂、大蒜炸香即可，然後撈出香料，保温待用。

2，把花生、芝麻、辣椒粉拌在一起，加入食鹽，放入鍋中加熱翻炒到有香味即可。

3，盛碗待食用，每次食用後可放冰箱冷藏。

是不是很簡單，但是卻很好吃，真得是色香味俱全。

麻辣辣椒做法

1、幹辣椒準備好。

2、擦去表面灰塵。

3、用剪子剪成小段，或者用刀切。

4、直接入鍋，小火炒，不停地用鏟子鏟動，避免糊底。

5、炒至變色，發出嗆鼻的辣椒味道，關火盛出，晾涼。

6、放入攪拌機中磨粉。

7、攪拌一次的辣椒粉，裏面還會有大的辣椒段，挑出繼續打。

8、打到很細就可以了。