涼魚子的做法

主料：龍蝦1只

輔料：

海苔適量 魚籽適量 苦菊適量 柴魚片適量 檸檬適量 芥末適量 醬油適量 黃油適量 食鹽適量 迷迭香適量 鼠尾草適量

步驟：

步驟1

準備好所有食材，先將加拿大龍蝦用日本短口剪刀剔出整龍蝦肉，龍蝦鰲並出整殼，剔出蝦線、蝦包

步驟2

將土豆泥用細鹽、黃油、淡奶油拌勻

步驟3

將龍蝦肉和龍鰲放入黃油中加上洋葱碎、日本清酒細鹽略煮

步驟4

將龍蝦切塊和鰲肉苦菊、土豆泥、鮭魚籽、木魚花（柴魚片）日本頂級細幼烤海苔中，做成手卷

步驟5

配綠芥末、日本萬字醬油即可，開始享用。