葵菜怎麼做好吃又嫩

食材：雞胸肉150公克，葵菜100公克，蕃茄100公克，蒜頭2顆，橄欖油1/2茶匙，醬油1大匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙

做法:

1.雞胸肉切丁，加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。

2.秋葵洗淨蕃茄切丁蒜頭切片備用。

3.煮一鍋水汆燙秋葵，撈起沖冷水後切丁再放入作法1的雞丁汆燙至八分熟後，撈起瀝乾備用。

4.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片，加入秋葵及蕃茄丁、雞丁拌炒後，再加入調味料拌炒均勻即可盛盤。