麪條里加荷包蛋怎麼做

食材清單

雞蛋 1個 、 麪條 100g 、 醬油 1勺 、 西紅柿 1個 、 葱 0.5個

烹飪步驟

西紅柿洗淨切塊，葱切末！

鍋中倒半菜勺左右油，油熱後依次加入葱末，西紅柿爆炒，加入醬油，一小勺即可，然後加入一小盆水。

觀察水邊緣有些微泡沫，打入雞蛋，千萬不要用勺攪，不然雞蛋就不是整個了，一直煮5分鐘左右，雞蛋即可看出成型，加入麪條繼續煮3，4分鐘，麪條熟了加入精鹽味精即可

做荷包蛋麪條需要準備食材：雞蛋2個、麪條1把、老抽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、葱1根、蒜5瓣、小米辣1個、白糖1勺、鹽適量

蒜、小米辣、葱切末。

鍋中放油，打入雞蛋，煎至兩面金黃。

鍋中留底油，爆香蒜末和小米辣，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺白糖、適量鹽，攪拌均勻。

放入荷包蛋和麪條燜熟，出鍋前撒上葱花即可。

回麪條里加荷包蛋首先把水燒到七成熱時，打入雞蛋，等雞蛋定型時，用勺子攪拌起來，下入麪條，也可以先把雞蛋煎出來，等麪條煮熟後，放入雞蛋，配上自己喜歡的蔬菜，加入適量佐料，醬油，鹽，雞精，香油等，還可以做葷湯麪條，就是先把蔬菜炒一下，填水，七成熱時打入雞蛋，開鍋加入麪條，再加上鹽香油醬油調味即可。