麻辣魚火鍋底料做法王剛

麻辣魚食材清單：魚 半隻，花椒 適量，辣椒 適量，豆瓣醬 適量，火鍋底料 適量，料酒 適量，鹽 適量，雞精 適量

做法步驟：

1，魚用料酒醃製一下，去除腥味。（朋友們可以根據自己的喜好選擇自己喜歡吃的那種魚。）

2，把魚用刀片成魚片。（在片魚的時候，要小心自己的手，防止手部受傷。）

3，再次加入少量的料酒。

4，用筷子攪拌均勻。

5，辣椒剪成小段。

7，開大火把鍋燒熱，鍋內加入適量的火鍋底料，炒香。

8，加入一勺豆瓣醬，炒香。

9，鍋內加入花椒，繼續翻炒。

10，炒香之後，加入適量的清水，再加入少量的鹽，雞精，用小火慢慢煮出香味。

11，加入魚片，用筷子快速攪拌均勻。

12，魚肉煮熟就可以出鍋了。

13，在魚肉盆中撒上辣椒段，再澆上熱油，香噴噴的麻辣魚就做好啦！