油紙煎茄子的家常做法

食材:

茄子3個、蒜末5g、生薑1塊、油3勺、生抽1勺、耗油1勺、食用鹽1勺

步驟:

1/9

準備好茄子三個

2/9

把茄子洗乾淨，對半切開，然後切小段，再從裏面把他切成小長方形

3/9

鍋裏下油，油要夠哈，不然煎到後面沒油了，把蒜末先放下去炒香

4/9

茄子撈出來濾幹水

5/9

再把茄子放到鍋裏煎，背面朝鍋哈，先煎背面

6/9

煎一會然後把茄子翻過來，煎裏面

7/9

放鹽和生抽

8/9

加一點點水稍微收一下汁

9/9

美味的油煎茄子就做好啦