馬蹄燒羊肉的做法

主料:羊肉(肥瘦)500克

輔料:荸薺30克，香菇(鮮)50克，棗(幹)35克

調料:姜5克

做法步驟

此湯水清甜，補而不燥。教您馬蹄燉羊肉怎麼做，如何做馬蹄燉羊肉才好吃

1、 羊肉放在大熱水中泡過，去其血水，放清水中沖洗

2、 馬蹄(荸薺)去洗淨

3、 紅棗去核

4、 冬菇浸軟去蒂

5、 將各料放入燉盅內，加入冷開水約一杯半，蓋上盅蓋，隔水燉三小時左右，調味即成。

1、羊肉切條，用黑胡椒 料酒鹽 澱粉和雞蛋醃製入味

2、蓮藕去皮切小塊，馬蹄胡蘿蔔切片備用

3、羊肉入鍋一面受熱，保證它不粘，稍微翻一下，變色後，加入葱薑蒜，放一點番茄醬．

4、翻炒上色之後，加入藕條，再下入馬蹄，和配菜胡蘿蔔。加糖鹽醬油水等調料，燒10分鐘即可。