香葱炒石斑魚的做法

食材：石斑魚肉300克，豌豆莢10片，紅椒1個，黃椒1個，香葱少許

做法:

1、魚肉切片，拌入調味料（1）醃10分鐘

2、紅椒、黃椒洗淨後剖開，去籽、切小塊，豌豆莢撕除老筋，洗淨備用

3、將石斑魚片過油，撈出，另用2大匙油炒紅椒片和黃椒片，接着放豌豆莢同炒

4、將調味料（2）調勻，淋入鍋內，再放魚片一同炒勻，即可盛出。