東北哈士蟆的正宗做法

材料：

哈士蟆50克，木瓜1個，蓮子、枸杞各少許，冰糖少許

做法：

(1)哈士蟆泡透，洗淨，加冰糖蒸爛

(2)木瓜切開去籽

(3)燉好的哈士蟆放入木瓜內，加蓮子、枸杞，上籠蒸透即可。

用料

哈士蟆

3克純淨水 80克冰糖 10-20克桂花酒釀 2湯勺 哈士蟆的做法步驟

步驟 1、

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先用水把乾的哈士蟆油泡2小時，儘量時間長點。

步驟 2、

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把雜物去掉洗一遍後，把泡好的哈士蟆，冰糖10克，用80克純淨水放入小燉鍋裏一起燉一小時。