韭菜煎魚做法大全

主料

魚1條，韭菜適量

輔料

油3勺，鹽適量，葱適量，姜適量，味極鮮醬油1勺，六月鮮醬油1勺，料酒適量，白糖適量

1、 魚清理乾淨，切成塊。

2、 韭菜摘洗乾淨，切段。

3、 葱姜切好備用。

4、 鍋裏油熱加入葱姜炒香。

5、 改小火將魚煎一煎。

6、 翻面煎一下。

7、 加入適量水剛沒過魚身，加入味極鮮醬油。

8、 加入六月鮮醬油。

9、 加入少量料酒去腥。

10、 加入少量白糖提鮮。

11、 加入適量鹽調味。

12、 中火燉煮至湯汁快收干時，加入韭菜至斷生即可。