鴨血嫩豆腐紫菜湯做法
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主料
鴨血適量
豆腐適量
輔料
紫菜適量
澱粉適量
鴨血豆腐紫菜湯的做法步驟
1、準備好所有食材。
2、鴨血,豆腐分別切塊。
3、鴨血焯水加葱姜去腥。紫菜焯水備用。
4、豆腐焯水去豆腥味。
5、鍋中熱油下入鴨血和豆腐翻炒一下。
6、加適量水。
7、鍋中煮開之後加水澱粉勾芡。
8、然後放入提前焯燙好的紫菜。
9、出鍋完成。
鴨血嫩豆腐紫菜湯做法
先將鴨血清水洗淨,切成1.7釐米見方的塊。
2、
豆腐同樣切成1.7釐米見方的塊,分別放入開水同焯一下,撈出控淨水。
3、
湯鍋置火上,倒入高湯750克燒開。
4、
放鴨血塊、豆腐塊,煮至豆腐漂起。